La Viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, destacó este viernes el éxito del acto desarrollado en Oruro, donde se otorgó la certificación oficial de buenas prácticas y calidad turística. La Viceministra Prado informó que un total de 28 establecimientos fueron seleccionados y reconocidos por la Gobernación y el Concejo Municipal de la ciudad, consolidando el compromiso de la región con la mejora continua de sus servicios culinarios y turísticos.
La estrategia gubernamental, explicó la Viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado, se centra en la capacitación y el fortalecimiento de espacios gastronómicos con un significativo potencial de atracción. Estos esfuerzos están dirigidos tanto al público nacional como al internacional, buscando posicionar a Bolivia como un destino culinario de primer nivel.
La funcionaria Prado subrayó que este programa se extenderá a otras regiones del país, siguiendo el modelo implementado exitosamente en Oruro.En su intervención, la autoridad del Viceministerio de Gastronomía puso especial énfasis en la imperiosa necesidad de formar profesionales altamente calificados en el sector.
La Viceministra Prado argumentó que esta profesionalización es clave para capitalizar y revalorizar la vasta riqueza de la gastronomía boliviana, la cual posee, a su juicio, un "potencial de atracción mundial" capaz de generar un impacto económico y cultural significativo para el país.El siguiente punto en la agenda de esta estrategia de calidad, según anunció la Viceministra de Gastronomía, será la ciudad de Sucre.
La capital constitucional de Bolivia recibirá atención específica rumbo a la Semana Santa, con el objetivo de preparar y certificar establecimientos en esa importante temporada turística. La Viceministra Prado afirmó que el modelo de Oruro servirá de base para replicar y expandir estas iniciativas de mejora continua y excelencia en el servicio en diversas localidades de la nación. Esta certificación no solo promueve la calidad, sino también la sostenibilidad y competitividad del sector turístico boliviano.
