La Confederación de Panificadores de Bolivia anunció este miércoles 26 de noviembre de 2025 la elevación del precio de la unidad de pan a 80 centavos de boliviano. Esta instrucción, para cada pieza de 60 gramos, fue comunicada por el dirigente del sector, Rubén Ríos. El motivo principal es la persistente falta de entrega de insumos que, hasta la fecha, se beneficiaban de subvenciones estatales, generando una presión económica insostenible para los productores.
En tono de lamento, el señor Ríos, representante de los panificadores, denunció la desatención de las autoridades gubernamentales ante las demandas de su gremio. La indiferencia del gobierno del presidente Luis Arce, según el dirigente, no dejó otra alternativa que romper unilateralmente el convenio. Este acuerdo, que regulaba producción y precio, queda sin efecto, marcando un cambio en la relación entre el sector panificador y el Ejecutivo.
El convenio disuelto era fundamental para asegurar un precio accesible del pan, garantizando insumos esenciales a costos preferenciales. La ausencia de estas subvenciones, pilares para la estabilidad del mercado, ha provocado un aumento en los costos de producción. El dirigente Ríos explicó que, sin el respaldo estatal en la provisión de materias primas, el sector se ve imposibilitado de absorber los gastos adicionales, lo que se traslada directamente al precio final que el consumidor debe pagar por unidad.
Ante este panorama, la Confederación de Panificadores de Bolivia, mediante su vocero, advierte a los consumidores que las condiciones previas de mercado ya no pueden ser sostenidas. El incremento busca salvaguardar la viabilidad de las panaderías en el país. El señor Ríos enfatizó que este ajuste es consecuencia directa de la falta de respuesta y el incumplimiento de compromisos por parte del gobierno, finalizando un periodo en que el sector mantenía un precio estable gracias al soporte de insumos subvencionados.
