La Intendencia Municipal de La Paz ha emitido una serie de directrices y recomendaciones esenciales para los ciudadanos y emprendedores interesados en la comercialización de pan en las diversas plazas del municipio. Nelson Quispe, analista técnico de Inocuidad Alimentaria del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz, fue el encargado de destacar esta autorización edil durante una entrevista en Panamericana.
Según el funcionario, esta medida permite la venta de pan a un precio accesible de 50 centavos por unidad en todas las plazas de la urbe, a excepción de dos puntos neurálgicos: la Plaza Murillo y la Plaza Mayor de San Francisco. El señor Quispe valoró la iniciativa como una acción clave orientada a preservar la economía de los habitantes y a dinamizar el comercio local.
Para los interesados en participar de esta actividad comercial, el analista de Inocuidad Alimentaria, Nelson Quispe, subrayó la importancia de cumplir con requisitos específicos que garantizan la calidad e higiene del producto.
Entre ellos, el pan que se ponga a la venta deberá tener un peso mínimo de 60 gramos por unidad. Asimismo, el funcionario municipal recalcó que será imprescindible que los vendedores utilicen la indumentaria de protección adecuada, lo que incluye gorros y barbijos, con el fin de asegurar la inocuidad alimentaria y la salubridad del pan que se ofrezca a la población paceña.
Nelson Quispe ratificó que el control y la supervisión de estas actividades de comercialización estarán bajo la responsabilidad conjunta de tres estamentos del Gobierno Autónomo Municipal de La Paz. Estas entidades son la Intendencia Municipal, la Dirección de Mercados y la Dirección de Actividades Económicas, que velarán por el cumplimiento de las normativas.
El analista de Inocuidad Alimentaria recordó a la ciudadanía que esta oportunidad de comercio liberado de pan, bajo las condiciones especificadas, tiene un plazo definido. La medida estará en vigor exclusivamente hasta el día 15 de diciembre del presente año, después de lo cual se revisará su continuidad.
