La Paz, 26 de junio de 2026 - Sumaya Prado, viceministra de Gastronomía, ofreció detalles en Panamericana sobre las acciones emprendidas para recuperar el sector gastronómico tras las pérdidas ocasionadas por un extenso bloqueo que afectó al 90% de los restaurantes en el departamento de La Paz.
Prado explicó que la interrupción prolongada redujo significativamente la disponibilidad de alimentos e insumos esenciales, lo que a su vez provocó un aumento en los costos que impactó directamente en los negocios del sector.
Ante esta situación, el Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folklore y Gastronomía activó un plan de salvataje destinado a mitigar las consecuencias económicas.
La viceministra destacó que dentro de este plan se incluyen medidas específicas de alivio financiero que ya han sido anunciadas por el gobierno nacional. Además, adelantó que se implementarán nuevas estrategias de recuperación gradual para favorecer una estabilización económica sostenida.
Asimismo, Prado resaltó la importancia de mantener reuniones permanentes con representantes del ámbito gastronómico para escuchar sus necesidades y ajustar las acciones de apoyo en tiempo real.
Estas acciones buscan no solo la recuperación económica sino también la estabilidad laboral dentro del sector, afectado considerablemente por el bloqueo reciente que redujo la operatividad de la mayoría de los establecimientos gastronómicos en La Paz.
